El empresario gastronómico y sumiller Pedro Martínez, galardonado en 2001 con el prestigioso premio «Nariz de Oro», será uno de los tres miembros del jurado que preseleccionará mañana viernes las tapas de la próxima ruta de la tapa y el cóctel de Cehegín.

Martínez estará acompañado por Joaquín Reyes, director de la revista «El Gastrónomo» y Alfonso Ortiz, maestro cortador de jamón. Desde primera hora de la mañana, los tres miembros del jurado tendrán que probar cada una de las tapas y cócteles, previa explicación por parte de los cocineros de cómo se han elaborado y cuáles son sus ingredientes.

La ruta de la tapa y el cóctel de Cehegín se celebrará este año del 14 de febrero al 13 de marzo. Desde ayer se están fotografiando las tapas para preparar los «ruteros». En los próximos días también aparecerán los primeros anuncios publicitarios en medios de comunicación regionales y locales.